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フジ技研工業株式会社HOME>  【黄金の温度帯解凍】 

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【黄金の温度帯解凍】 

投稿日:2015/9/26

2015-07-28 13.15.16

調理の世界ではマイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近を「黄金の温度帯」と呼ぶことがあるそうです。この温度帯の御刺身はとにかく美味しくて同じ刺身を食べてもこの温度のものは格別だということです。解凍でも、この温度帯に特に拘って開発したのが解凍マイスター≪FH-03≫です。

解凍で少しでも(美味しさ)を生以上のものにチャレンジしたいという発想をもち、開発いたしました。テスト機は弊社に常備しておりますので、是非黄金の温度帯を体験してみていただきたいと思います。

(この解凍機はH25年度ものづくり革新事業での開発商品です)

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