フジ技研工業株式会社HOME> 2015年5月
投稿日：2015/5/1
ロース解凍でもドリップゼロに挑戦してみました。カットの切り口をご覧いただければその解凍後
の品質がお分かりいただけると思います。お肉の解凍としての鮮度は上級ではないでしょうか？
投稿日：2015/5/1
びんちょうマグロをドリップが出ないようにと解凍してみました。勿論運転制御にだいぶ工夫をいたしましたので、結果はご覧の通りでドリップは全く見られませんでした。更にテストを繰り返しているところです。
